mercoledì 22 luglio 2009

INTERVALLO

Cari amici, l'estate è entrata nel pieno del suo regime e il caldo è abbastanza dirompente. La voglia di cucinare e sperimentare sapori inediti si è un po' assopita, colpa anche della stanchezza lavorativa...Mi prendo un periodo di pausa, lascio che le ferie ritemprino il mio spirito, ritornerò più pimpante di prima a settembre, magari con qualche sapore nuovo che porterò in ricordo delle ferie...

Per ora vi lascio con questa immagine del mare, che tanto amo e che ritempra lo spirito...

Vi auguro di passare delle bellissime ferie, sia che andiate in villeggiatura, sia che rimaniate nelle vostre città...Guardate, non è un male rimanere in città, specie se come me vivete in una città affollata, potrete scoprire dei lati nascosti che a causa delle frenesia non avevate mai notato...Per noi il momento della scoperta è d'inverno...per alcuni di voi l'estate...

Ci rivediamo a settembre, con foto, novità e curiosità!!

Vi lascio questa poesia in attesa di settembre!!




Estate

Ardono i seminati,


scricchiola il grano,


insetti azzurri cercano ombra,


toccano il fresco.


E a sera


salgono mille stelle fresche


verso il cielo cupo.


Son lucciole vagabonde.


crepita senza bruciare


la notte dell'estate.



- Pablo Neruda -



P.S.
per chi vuole, mi trovate qua: http://toscanacaputmundi.blogspot.com/

lunedì 13 luglio 2009

POLLO AROMATICO ALLE VERDURE


Finalmente torno ad aggiornare culinarmente questa mia creatura, la mia primogenita!!
Il mio ritorno lo faccio con un piatto a pase di carne bianca, il pollo aromatico alle verdure.
Piatto dietetico ma veramente saporito!!

ingedienti per 4 persone:
- 8 petti di pollo piccoli, o 4 grandi
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- maggiorana q.b.
- 1 limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 melanzana

Togliere dai petti di pollo i filamenti di grasso e i nervetti. Avvolgerli nella pellicola trasparente e batterli col batticarne affinché si appiattiscano. Tritare finemente salvia, rosmarino e maggiorana, unire il trito al sale e al pepe e massaggiare i petti di pollo da entrambi i lati.

Adagiare i petti di pollo aromatizzati su un foglio di carta d'alluminio, e spruzzare con 1 quarto di limone.

Lavare e aciugare le verdure. Dividere a metà le zucchine e tagliarle a semi rondelline. Disporre gli spicchietti sulla carne.

Dividere i peperoni sia gialli che rossi in 4 spicchi e tagliarli a listarelline. Disporre prima di tutto il quarto di peperone giallo sopra lo strato di zucchine.

Continuare con un terzo strato di peperoni rossi.

Tagliare la melanzana in 4 e successivamente ogni quarto in spicchietti che andremo a posizionare come strato finale.
Aggiustare con il restante trito e chiudere il fagottino.
Infornare a 200° per 20/30 minuti.
Buon appetito!!!!





venerdì 10 luglio 2009

..FESTEGGIAMENTI..

Servizio..Servizio..Comunicazione di servizio..un'addetto alla cassa 5...
Ehm..scusate...
In realtà volevo comunicarvi che sarò assente fino a domenica, vado a festeggiare il mio suocerino che compie gli anni...
Non strappatevi i capelli in mia assenza, ritornerò alla grande lunedì mattina!!
Mi raccomando evitate le scene di panico....
BUON WEEK END!!!!

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