SALAME DI CIOCCOLATO

Questa ricetta me la faceva sempre la mia povera zia che è recentemente scomparsa..Pensate, me la faceva sempre per il mio compleanno, ed era di una squisitezza fuori dal comune....Ecco a voi questa meraviglia....P.S. stasera la preparo al mio dolce maritinooooo............

SALAME DI CIOCCOLATO

ingredienti:

- 200g di biscotti secchi (tipo saiwa)

- 200g di cioccolato fondente

- 200g di burro

- 3 cucchiai di zucchero

- 1bicchierino di rum

Fate fondere a bagno maria il cioccolato e il burro. Nel frattempo con l'aiuto di un mattarello, sbriciolate i biscotti. Appena il ciooccolato e il burro si sono fusi, unire prima il rum e poi i biscotti sbriciolati, e mescolare tutto. Imburrare un po' di carta stagnola, e versarvi il composto. Arrotolare il tutto e porre nel frigo per 2 ore.

Affettare e servire...

Buon Appetito!!!

CI PIACE ACCOMPAGNARLO CON:

- Vin Santo del Chianti

- Malvasia delle Lipari

- Passito di Pantelleria